2009-10-06 19:38:00
臺北市高中家政科專業成長系列研習—樂活居家：手工皂DIY
時間：98年10月6日（星期二）上午
地點：中崙高中
手工皂DIY在近幾年相當流行，許多人一頭栽進製作手工肥皂的世界後就沈迷不已，常看到人家在網路上分享各種製皂的經驗，比方當紅的「母乳皂」、「紅酒皂」……。其實我在約莫三、四年前就曾參加過一場手工皂的研習。由於大家都說手工皂不含人工香料、著色劑等添加物，又保留了甘油（跟化學實驗課皂化反應時「鹽析」的作法不同喔，並沒有把肥皂和甘油分離），對皮膚相當滋潤，於是那次研習製作出的手工皂一開始還捨不得用呢！只用了一塊來洗澡（好像沒有特別的感覺？）然後就遺忘了其他幾塊。某天一時興起，想起我久違、珍貴的手工皂～天啊啊啊，它、它們好像壞掉了！？顏色和味道都變得怪怪的……囧rz
工廠生產的香皂放個三、五年都還香噴噴、好端端的，看來自有其玄妙之處……
雖然有慘痛的經驗，不過有機會再次製作也不錯啦！何況地點又是在那麼方便的中崙高中。
研習計畫上註明：請自備乾燥之純喫茶紙盒（或中型牛奶盒）兩個、小鋼杯一個，鋼筷一雙、口罩一個（防臭用）。立刻獲得護士阿姨熱情贊助純喫茶紙盒，還是不同口味的喔！
講師為學員準備的大量材料，主要是各種油脂、氫氧化鈉、酒精和精油等
用具很多呢，看來今天有得忙了
手工皂協會的專業講師——曾美蓮老師正在為我們說明手工皂的優點以及講解冷製皂操作步驟（冷製皂指的是控制在60℃以下完成的皂化方式，主要目的是希望不要因為高溫破壞材料的特性，例如某些滋養成份）
曾老師除了具有設計及美容專長，在因緣際會接觸製作手工皂後，也深入研究成為手工皂的專業講師
今天的行程很緊湊，總共要製作三種產品。首先看老師示範第一種：家事皂（顧名思義就是洗淨力強，較不適合拿來洗澡、洗臉用！）。製作肥皂唯一較有危險性的步驟就是把氫氧化鈉加入水中溶解的動作，最好戴上口罩，並且在通風處進行。於是老師把裝有清水的量杯放到走廊上，加入氫氧化鈉攪拌～
一開始鹼水會快速升溫到接近100℃，把它放在牆邊（以免被踢到XD）降溫，希望到達預定目標的53℃（左右）。為了加速於是隔冷水降溫。
現在約莫降溫到75℃
秤量油脂：家事皂用了兩種油，分別是椰子油與棕櫚油
鹼水降溫至約53℃後，開始加熱油脂至約55℃（老師表示以他們的經驗來說，鹼溫比油溫少2℃以上較佳，不易油水分離）
準備少許茶樹精油（抗菌效果）
總水量被平分成兩杯，一杯是加入氫氧化鈉溶解的濃鹼水，一杯是不加鹼的清水
鹼水及油的溫度都OK時，將鹼水慢慢滴入油中快速攪拌（約莫5分鐘內加完）
接下來再加入清水繼續攪拌
持續攪拌溶液會變得愈來愈濃稠，當可以用攪拌器在表面畫出軌跡（專業名稱叫做"trace"）時就可以加入茶樹精油或其他添加物質（最後加才能避免鹼性破壞成分），攪拌均勻就可以入模
示範完之後換我們開始實際製作：
鹼水拿去走廊降溫之後，開始加熱油脂！油溫上升很快，一下就飆破我們的目標，直奔70℃，花了不少時間才讓它降回55℃
開始瘋狂攪拌皂液
很燙
人家說愈後面愈濃稠，很難攪動，但是我實際體驗之後覺得OK啦！跟那種冰得硬梆梆的奶油乳酪比起來，還蠻容易的嘛（在場的家政老師們有打發蛋白或打奶油的經驗，都覺得還OK的啦）……只是打蛋器可以選擇握柄比較粗的那種比較好施力。不過為了節省時間跟力氣，通常專家都會用電動的攪拌器來製作（上次研習就是），不然就得邊打皂邊瘦手臂～打好的感覺很接近卡士達醬的質感。
第一鍋皂打好，平均倒入我們帶來的「純喫茶」盒中就好囉！
記得不要挑那種已經折過的盒子，不然肥皂做出來會很「腰瘦」，不方正！
製作第二種皂：保濕美膚皂，適合洗澡及洗臉
材料較為複雜，光是油脂就有椰子油、棕櫚油、橄欖油及甜杏仁油
還有一種秘密武器：乳油木果脂
常溫下長的像豬油的乳油木果脂被稱作「超脂」，作用是中和游離鹼，以及增加滋潤度
老師及助教在幫大家倒精油
這麼多油看起來根本就是要炸雞排啊！還好不是用來吃的
乳油木果脂要先隔水加熱融化，變成透明的液體
遍尋不著可以用來裝水加熱的大容器，多虧中崙高中某位機智的老師拿來一把不鏽鋼「水壺」！於是就把小鋼杯放入水壺中隔水加熱……
因為時間有點趕，於是我和中山女高的惠琪老師在同組另一批人馬努力打皂的同時，著手製作最後一樣作品：天然護手配方乾洗手
將蘆薈凝膠中加入茶樹及佛手柑精油攪拌均勻
加入酒精拌勻、裝入噴瓶就完成了！
今天的成果：家事皂、保濕美膚皂、天然護手配方乾洗手
近照
這個可愛的愛心模型是中山女高的惠琪老師樂捐的！（還好提回學校還完完整整的沒有撒出來）
今天的研習真是緊湊啊！成品也很豐富！就等三天後，把皂脫模，然後放置陰涼通風處「晾皂」約一個月就可試用了。
小小心得：各種器具真的是油的不得了啊！明明就是皂液，但是還沒有洗淨功效，所以花很多時間痛苦地洗滌……而且仍帶有鹼性，手都快爛掉啦（手套破了又懶得拿新的）。聽老師說假如以後在家裡作，可以放置個幾天，變成真正的肥皂就很好清洗了。
※10月9日更新：
三天後進行脫膜，這時美膚皂的顏色從米黃變成白色！有的表面有微微一點裂痕。
還蠻輕鬆地就倒扣出來
邊緣上有一點凹凸不平，不想剝除太多怕浪費了
家事皂顏色還是米黃色，表面有點醜
撕開新鮮屋
一整大塊的肥皂還需經過切割
底部有新鮮屋紙盒的接合痕跡
家事皂比較硬不好切，切成四塊醜兮兮的，其他愛心造型的美膚皂就挺可愛的
放在陰涼處，晾置4～6週，等鹼性較弱時就可以使用了！
